福島7丁目の創作串料理「串イッカ」さんが、campfireで貴重な仔牛肉を購入できるクラウドファンディングをされていることは先日にも記事にしましたが、このリターン品が到着しました。
フィレサイコロステーキ400gとローススライス400gというボリュームで5800円ほど（クール便送料込み）。これが安いのかどうかは正直わかってません（笑）
サイコロステーキは表面をよく焼いて、アルミホイルに包んで5分ほど寝かしたもの。ローススライスは添付してあったレシピでカツレツが紹介されていたのでそれを作ってみました。
肉うめえええ～。めちゃくちゃ柔らかいし筋ばってもいない。
カツレツも美味しくできた！ 薄切りですが3枚重ねなので食べごたえもあり。
肉は冷凍保存なので、残りはまた後日楽しもうと思います。ちょっとでも助けになってたのならいいんだけど。
