ABC朝日放送近くのビル四階に、日本酒を主役としたペアリングバー「ぽたん」がオープン。「全国47都道府県から取り揃える日本酒を、味わいや蔵の歴史といった“個性”に合わせて料理とペアリングすることで、これまでにない日本酒体験の提供を目指します」というコンセプトで、さまざまな日本酒がいただけるお店になっています。
「お酒の個性に合わせて味付けや食材を工夫し、全国各地の郷土料理から着想を得たメニューもご用意。お食事のみでも楽しめるほど、料理のクオリティにもこだわっております。」だそうで、日本酒中心ながらも焼酎やノンアルコールカクテルなどもあるようです。
日本酒が好きな方は行ってみては。詳しくは公式サイトやインスタグラムをチェック。
（画像はすべてPRTIMESから引用）
