現在取り壊し中の元・関西スーパー福島店の道向かいにある「ジョージアコーヒーIMEDI」にて、間借り営業の焼き菓子店「Rusce（ルシェ）」が2024年10月6日にオープンしています。
この日、商品としてはマドレーヌとフロランタン風タルトがありました。奥の厨房で作られているそうです。今後、週替りの商品なども追加していきたいとのこと。まだオープンしたてでご近所の方が来店されることが多いそうですが、フロランタン風タルトの人気が高いそう。
基本、土日の午前中のみオープン。不定期でお休みもあるようなので、来店前には公式インスタグラムをチェクしましょう。
店主である中村さんにもお話を聞くことができました。もともと子供の頃からお菓子作りが好きで、アイシングクッキーの自宅教室などもされていたそうです。福島区にはさまざまなグルメがありますが、小さい個人のお店も多いのを目の当たりにしてご自分でも挑戦してみたくなったそうで、本業の傍らでこの焼き菓子店の間借りオープンに至ったとのこと。この話を聞いてなるほどと膝を打ちました。たしかに個人店や小さなお店が多いのも福島区の街の魅力の一つだなぁと。
さっそく頂きましたが、フロランタン風タルトが人気なのも頷ける美味しさ。タルト生地の上に乗ったアーモンドと甘すぎないクッキー生地のバランス感がよし。フロランタンてたまにかりんとうか？と思うほど硬いものがありますが、このほろほろ感がいいですね。マドレーヌも程よい甘さ。店主は「プロの味ではなくほっこり・お母さんの味を目指してる」とおっしゃってましたが、いやいや全然美味しいですわ。
アイシングクッキーは今後クリスマスに向けて用意したいとのことで、そちらも楽しみですね。最近は昼間も涼しくなってきたので、土日の散歩がてらにふらっと寄ってみてはいかがでしょうか。
