吉野2丁目に「croissant Saffarii」が2024年11月17日オープン。11時頃来店したのですが、中ではすでに行列。10時オープン時には外に待機列ができてたみたいです。福島区民パン好きすぎる。
写真は撮影許可済み。クロワッサン・デニッシュ専門店ということで、サクサクの生地を活かしたパンが多いです。キッシュはこの日は「サーモンとほうれん草」「きのことベーコン」の2種。カウンター越しに注文するタイプなので、上の写真を参考にあらかじめ選んでおきましょう。クリックで多少デカくなります。
6個以上注文すると、箱に入れてもらえました。袋もおしゃれで良し。お持たせでもよさそうですね。
左から時計回りに「クロワッサン・フランセ（2個）」「キッシュ（きのことベーコン）期間限定」「キッシュ（サーモンとほうれん草）」「栗」「アマンド」。価格帯は280～410円程度。
基本の「クロワッサン・フランセ」は看板商品だけあってさすがの美味しさ。バターがめっちゃ効いてる、という感じではないので、逆にこちらのほうが食べやすいと感じました。「栗」は栗が5つもはいっており、カスタードクリームとの相性が抜群。わたしゃこれが好き。「アマンド」はアーモンド（仏）のことで、表面にアーモンドクリームが塗られて焼かれているもの。中も練り込んでいるのか、食感がやや硬くちょっと重ため。パンというより、珈琲のお供のお菓子って感じがしました。キッシュはまだ食べてないのでまた今度。
ということで最速お店紹介でした。初日だったので行列やオペレーションは覚悟してましたが、オペレーションはかなりスムーズ。さすが他に支店があるだけと感じました。しばらくは行列が続くと思いますが、是非是非足を運んでみてください。
店内はかなりスペースがありますが、今後カフェとかできればいいなぁ。
